Albicocche sciroppate

Albicocche sciroppate

Tempo di frutta tempo di conserve e confetture fatte in casa. Le albicocche sciroppate sono una ricetta per ottenere un’ottima preparazione fai da te sempre pronta all’uso. Fin dai tempi antichi si conserva la frutta... Continua »
Capperi sotto sale

Capperi sotto sale

Una preziosa varietà di piccoli capperi nascono e crescono in Gargano. Tra le macerie e muretti a secco questi fiori, ancora chiusi, trovano il suo habitat. Si, avete capito bene: i capperi sono boccioli, nascono... Continua »
Panini leggeri all’olio

Panini leggeri all’olio

Pane, panini ed impasti cosa fare per fare lievitati leggeri e soffici? Il profumo e gusto dei nostri pani nostrani sono una specialità. Metodi e tecniche antiche, tramandati dai nostri antenati, ci insegnano come preparare... Continua »
Ciliegie sotto spirito

Ciliegie sotto spirito

Decorare torte e gelati le ciliegie sotto spirito sono sicuramente le più indicate per una buona e golosa pasticceria italiana. La conservazione delle ciliegie è una tecnica antica a noi tramandata dai nostri antenati. Con... Continua »
Succo di frutta alle fragole

Succo di frutta alle fragole

Il frutto di fragola è ricco di ferro, vitamina C ed aiuta il corpo a disintossicarsi. Gustare fragole e conservare il prodotto naturale anche nei mesi a seguire è un’antica tecnica. Il succo di frutta... Continua »
Produzione acqua potabile da acqua di mare

Produzione acqua potabile da acqua di mare

Senza acqua nessun essere vivente sulla terra riesce a vivere e, spesso, ci troviamo in posti o luoghi dove siamo impossibilitati ad acquistare la bevanda necessaria al nostro organismo. Fin dai tempi antichi l’uomo ha... Continua »
Acqua distillata metodo antico

Acqua distillata metodo antico

Spesso crediamo di non essere capaci ad ottenere la distillazione senza le tecnologie moderne eppure i nostri antenati, dai quali ci è stata tramandata la loro sapienza, riuscivano a fare tutto in modi, metodi, inventiva... Continua »
Come rinfrescare il lievito madre

Come rinfrescare il lievito madre

Rinfrescare il lievito madre non è difficile ed oggi vi diremo, passo dopo passo come fare in modo semplice e senza impegno di molto tempo. Si, perché la massa per rimanere attiva, ogni 2 massimo... Continua »