Pizza pugliese

Pizza pugliese

Tra le tradizioni del Gargano troviamo anche la famosa pizza pugliese chiamata anche focaccia viestana. Questa specialità è una specie di sfincione soffice, alta, dove i pomodori sono assorbiti per metà dalla pasta. La ricetta... Continua »
Doccia schiuma alle rose

Doccia schiuma alle rose

Come fare il bagno o doccia schiuma liquido al profumo di fiori? Semplice ed economico con la ricetta antica, usando solo ingredienti naturali. Il detergente per doccia è realizzato con prodotti ecologici a base di... Continua »
Panini leggeri all’olio

Panini leggeri all’olio

Pane, panini ed impasti cosa fare per fare lievitati leggeri e soffici? Il profumo e gusto dei nostri pani nostrani sono una specialità. Metodi e tecniche antiche, tramandati dai nostri antenati, ci insegnano come preparare... Continua »
Marmellata di ciliegie

Marmellata di ciliegie

Tra tutte le confetture quella alle ciliegie è sicuramente la più golosa. Vari sono i metodi per preparare la marmellata di ciliegie ma noi rimaniamo fedeli alla confettura delle nonne. Legati alle tradizioni dei nostri... Continua »
Spaghetti alle cozze

Spaghetti alle cozze

La cucina del marinaio spesso è facile e veloce per una portata ricca di naturale sapore. Oggi proponiamo come cucinare gli spaghetti alle cozze con la ricetta antica. Dal ricettario del pescatore troviamo questa specialità... Continua »
Pasta alla palermitana

Pasta alla palermitana

Arte, cultura e cucina sono simboli del mangiare bene e sano. Tra le ricette della nonna troviamo la gustosa pasta alla palermitana, una specialità tipica siciliana. Un primo piatto fatto con ingredienti naturali: pasta fresca,... Continua »
Taralli allo zucchero

Taralli allo zucchero

La golosa specialità dei taralli allo zucchero non conosce tempo. Dal ricettario della nonna abbiamo la ricetta dei taralli allo zucchero esattamente come li facevano i nostri antenati. Tra gli ingredienti troviamo farina, uova, olio... Continua »
Uova al brodo di piselli

Uova al brodo di piselli

La ricetta originaria delle uova al brodo di piselli richiede solo 3 ingredienti ed è indicata per preparare un secondo piatto antico dal gusto dolce, naturale e sostanzioso per una cucina facile e veloce. La... Continua »
Prosciutto alle fave

Prosciutto alle fave

Tempo di fave tempo di pietanze contadine! La buona cultura agricola, riportata nei piatti tipici territoriali, ci indica la ricchezza della cucina locale in pasti a base di ortaggi, legumi, verdure ed erbe aromatizzate. Con... Continua »
Farfalle al sugo di pomodoro

Farfalle al sugo di pomodoro

Mille sono le salse per condire un buon piatto di pasta fresca fatta in casa tra cui il semplice e facile sugo al pomodoro. La ricetta originale delle farfalle al sugo di pomodoro richiede come... Continua »