Albicocche sciroppate

Albicocche sciroppate

Tempo di frutta tempo di conserve e confetture fatte in casa. Le albicocche sciroppate sono una ricetta per ottenere un’ottima preparazione fai da te sempre pronta all’uso. Fin dai tempi antichi si conserva la frutta... Continua »
Crackers della nonna

Crackers della nonna

Per stuzzicare o spezzare l’appetito i biscotti al sale sono i più indicati. I crackers sono per metà pane tipico all’olio, per altra metà biscotti salati, leggeri, sottili, croccanti e fragranti. La specialità antica richiede... Continua »
Ciliegie sciroppate

Ciliegie sciroppate

La raccolta di ciliegie è breve, quindi che ne dite se proviamo a conservarle fino ad 1 anno? Tra le varie confetture troviamo le ciliegie sciroppate, una conserva di frutta genuina al naturale. Il metodo... Continua »
Marmellata di ciliegie

Marmellata di ciliegie

Tra tutte le confetture quella alle ciliegie è sicuramente la più golosa. Vari sono i metodi per preparare la marmellata di ciliegie ma noi rimaniamo fedeli alla confettura delle nonne. Legati alle tradizioni dei nostri... Continua »
Succo di frutta alle fragole

Succo di frutta alle fragole

Il frutto di fragola è ricco di ferro, vitamina C ed aiuta il corpo a disintossicarsi. Gustare fragole e conservare il prodotto naturale anche nei mesi a seguire è un’antica tecnica. Il succo di frutta... Continua »
Acqua distillata metodo antico

Acqua distillata metodo antico

Spesso crediamo di non essere capaci ad ottenere la distillazione senza le tecnologie moderne eppure i nostri antenati, dai quali ci è stata tramandata la loro sapienza, riuscivano a fare tutto in modi, metodi, inventiva... Continua »
Pane grattugiato fatto in casa

Pane grattugiato fatto in casa

Abbiamo imparato ad acquistare il pane grattugiato prodotto da fabbriche autorizzate dimenticando come le nostre nonne massaie lo realizzavano in casa con prodotti naturali e con la dovuta pazienza in cucina. Molti di noi diranno... Continua »
Autonomia sovranità del popolo

Autonomia sovranità del popolo

Spesso ci chiediamo come sia possibile che l’uomo sia sprofondato tanto in basso cedendo la propria autonomia o autogestione agricola, marittima, monetaria, culturale e sociale a fabbriche o sorrisi di turno. Siamo stati raggirati, illusi... Continua »
Come rinfrescare il lievito madre

Come rinfrescare il lievito madre

Rinfrescare il lievito madre non è difficile ed oggi vi diremo, passo dopo passo come fare in modo semplice e senza impegno di molto tempo. Si, perché la massa per rimanere attiva, ogni 2 massimo... Continua »