Albicocche sciroppate

Albicocche sciroppate

Tempo di frutta tempo di conserve e confetture fatte in casa. Le albicocche sciroppate sono una ricetta per ottenere un’ottima preparazione fai da te sempre pronta all’uso. Fin dai tempi antichi si conserva la frutta... Continua »
Ciliegie sotto spirito

Ciliegie sotto spirito

Decorare torte e gelati le ciliegie sotto spirito sono sicuramente le più indicate per una buona e golosa pasticceria italiana. La conservazione delle ciliegie è una tecnica antica a noi tramandata dai nostri antenati. Con... Continua »
Ciliegie sciroppate

Ciliegie sciroppate

La raccolta di ciliegie è breve, quindi che ne dite se proviamo a conservarle fino ad 1 anno? Tra le varie confetture troviamo le ciliegie sciroppate, una conserva di frutta genuina al naturale. Il metodo... Continua »
Piselli al naturale

Piselli al naturale

Le conserve casarecce ricordano quanto facile, veloce e naturale si possono fare le provviste con il ricettario alla salamoia. Tra la cultura culinaria dei nostri antenati troviamo i piselli al naturale, un metodo tradizionale alla... Continua »
Foglie di vite in conserva

Foglie di vite in conserva

Vi siete mai chiesti come conservare le foglie di vite o verza, sempre fresche, verdi, senza la salamoia o sott’olio? Dal germoglio alla tenera crescita le foglie hanno una vite breve, la tenerezza svanisce in... Continua »
Uomo antico e moderno

Uomo antico e moderno

Uomo antico e moderno facciamo le differenze selezionando ciò che si vede e legge dai libri: ogni cosa che si vede e nota in natura ha un suo significato, un suo valore, la sua utilità,... Continua »
Autonomia sovranità del popolo

Autonomia sovranità del popolo

Spesso ci chiediamo come sia possibile che l’uomo sia sprofondato tanto in basso cedendo la propria autonomia o autogestione agricola, marittima, monetaria, culturale e sociale a fabbriche o sorrisi di turno. Siamo stati raggirati, illusi... Continua »