Grissini al finocchietto

Come fare i grissini al finocchio? La ricetta dei grissini al finocchietto consiste: pasta frolle creata con farina, olio di oliva, finocchietto selvatico e sale. Un impasto genuino, arrotolato formato da piccoli salsicciotti da cuocere... Continua »
Zucchine ripiene alla contadina

Zucchine ripiene alla contadina

Per una buona e sana cucina le zucchine ripiene della nonna sono assolutamente da provare. Nulla di più semplice è questa specialità creata con pochi ingredienti naturali: zucchina fresca, aglio, uova, formaggio, sale, impastati tra... Continua »
Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

Tempo di verdura tempo di zucchine per una cucina ricca di sapori tradizionali. La ricetta della nonna ci invita a cucinare le polpette di zucchine per un secondo piatto facile e veloce, una pietanza vegetale... Continua »
Agnello al sugo

Agnello al sugo

La carne di agnello nel sugo è una ricetta antica, una tradizionale salsa di carne per condire un primo piatto a pranzo a base di pasta fresca fatta in casa. Dal ricettario della nonna troviamo... Continua »
Uova al brodo di piselli

Uova al brodo di piselli

La ricetta originaria delle uova al brodo di piselli richiede solo 3 ingredienti ed è indicata per preparare un secondo piatto antico dal gusto dolce, naturale e sostanzioso per una cucina facile e veloce. La... Continua »
Prosciutto alle fave

Prosciutto alle fave

Tempo di fave tempo di pietanze contadine! La buona cultura agricola, riportata nei piatti tipici territoriali, ci indica la ricchezza della cucina locale in pasti a base di ortaggi, legumi, verdure ed erbe aromatizzate. Con... Continua »
Prosciutto cotto fatto in casa

Prosciutto cotto fatto in casa

Che buono il prosciutto cotto fatto in casa inconfondibile per aroma e freschezza! Con il ricettario della nonna il prosciutto cotto artigianale è facile, basta seguire i suoi preziosi consigli a lei tramandata dagli avi.... Continua »
Fiori di borragine in insalata

Fiori di borragine in insalata

Che delicatezza vegetariana i naturali fiori di borragine in insalata mista per una cucina facile e veloce, ricca di proteine e vitamine salutari! Si perché i fiori e petali di colore azzurro della pianta vurrani... Continua »
Minestra ai carciofi

Minestra ai carciofi

La minestra ai carciofi è una ricetta antica, chiamata povera, realizzata con gli scarti del carciofo, in quanto gli ingredienti sono i gambi e dorsi, cucinati in acqua speziata di prezzemolo ed aglio, decorata con... Continua »