Minestra ai carciofi

Minestra ai carciofi

La minestra ai carciofi è una ricetta antica, chiamata povera, realizzata con gli scarti del carciofo, in quanto gli ingredienti sono i gambi e dorsi, cucinati in acqua speziata di prezzemolo ed aglio, decorata con... Continua »
Marmellata di fragole

Marmellata di fragole

La primavera e l’estate ci offrono frutti freschi ricchi di proteine e vitamine essenziali per il nostro organismo. Una vera bontà è la marmellata di fragole specialità ricavata dall’ingrediente principale la fragola matura macerata con... Continua »
Torta alle Fragole

Torta alle Fragole

Fragole fresche che bontà, come fare a non creare confetture, torte, e specialità dolciarie in cucina durante la produzione di questo frutto? Nulla di ciò, il palato desidera la sua parte ed oggi, proponiamo la... Continua »
Aloe vera gel per salute e benessere

Aloe vera gel per salute e benessere

L’Aloe vera è una pianta grassa o sempreverde il cui uso e proprietà medicinali hanno origini dagli antichi egizi che la usavano per l’imbalsamazione chiamandola pianta dell’immortalità. L’effetto curativo dell’Aloe vera gel viene utilizzato come... Continua »
Conserva di peperoni al naturale

Conserva di peperoni al naturale

Molti sono i metodi di conservazione di ortaggi e verdure tra cui la confettura in salamoia lasciando, al prodotto originario, la genuina freschezza senza essere alterato o modificato da sapori come l’aceto ed olio. Dai... Continua »
Granita alla fragola

Granita alla fragola

Indubbiamente la granita alla fragola è una fresca bevanda estiva semplice e veloce da fare in casa con l’uso di ingredienti genuini e naturali offerti da madre natura. Con la ricetta della nonna la granita... Continua »
Polpette di borragine

Polpette di borragine

Una tra le piante dimenticate è la borragine, conosciuta anche come vurrani, presente in tutto il territorio sud italiano, particolarmente amata in Sicilia per preparare ottime pietanze per pranzo o cena. Sbirciando tra il ricettario... Continua »
Sarago in salsa al limone

Sarago in salsa al limone

Un pregiatissimo pesce mediterraneo è il Sarago, chiamato anche sbarrone in dialetto, le cui carni sono bianche e molto pregiate, fin dai tempi antichi rispettato e venerato come l’orata, pescato sopratutto in Sardegna, Sicilia e... Continua »
Orata in salsa al limone e patate

Orata in salsa al limone e patate

Grazie alle sue carni bianche, magri e dal sapore delicato l’Orata è uno dei pesci più pregiati della buona dieta mediterranea. L’Orata in salsa al limone è una ricetta facile adatta per una cucina veloce... Continua »