Taralli al finocchio

Taralli al finocchio

Una specialità tipica pugliese di biscotti al sale sono i taralli al finocchio, proposti in diversi modi dalle industrie ma mai così buoni e saporiti come li facevano le nostre nonne. Oggi vi proponiamo i... Continua »
Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

Tempo di verdura tempo di zucchine per una cucina ricca di sapori tradizionali. La ricetta della nonna ci invita a cucinare le polpette di zucchine per un secondo piatto facile e veloce, una pietanza vegetale... Continua »
Agnello al sugo

Agnello al sugo

La carne di agnello nel sugo è una ricetta antica, una tradizionale salsa di carne per condire un primo piatto a pranzo a base di pasta fresca fatta in casa. Dal ricettario della nonna troviamo... Continua »
Uova al brodo di piselli

Uova al brodo di piselli

La ricetta originaria delle uova al brodo di piselli richiede solo 3 ingredienti ed è indicata per preparare un secondo piatto antico dal gusto dolce, naturale e sostanzioso per una cucina facile e veloce. La... Continua »
Prosciutto alle fave

Prosciutto alle fave

Tempo di fave tempo di pietanze contadine! La buona cultura agricola, riportata nei piatti tipici territoriali, ci indica la ricchezza della cucina locale in pasti a base di ortaggi, legumi, verdure ed erbe aromatizzate. Con... Continua »
Prosciutto cotto fatto in casa

Prosciutto cotto fatto in casa

Che buono il prosciutto cotto fatto in casa inconfondibile per aroma e freschezza! Con il ricettario della nonna il prosciutto cotto artigianale è facile, basta seguire i suoi preziosi consigli a lei tramandata dagli avi.... Continua »
Fiori di borragine in insalata

Fiori di borragine in insalata

Che delicatezza vegetariana i naturali fiori di borragine in insalata mista per una cucina facile e veloce, ricca di proteine e vitamine salutari! Si perché i fiori e petali di colore azzurro della pianta vurrani... Continua »
Farfalle al sugo di pomodoro

Farfalle al sugo di pomodoro

Mille sono le salse per condire un buon piatto di pasta fresca fatta in casa tra cui il semplice e facile sugo al pomodoro. La ricetta originale delle farfalle al sugo di pomodoro richiede come... Continua »
Farfalle all’uovo

Farfalle all’uovo

L’antica cucina tradizionale ci offre varietà infinite di pasta fresca tra cui le farfalle fatte in casa usando semplicemente la farina di grano tenero e uova fresche. La ricetta degli antenati come fare le farfalle... Continua »
Tisana alla camomilla

Tisana alla camomilla

Come fare una buona tisana alla camomilla? Come mai il te alle foglie di camomilla della nonna era una bevanda abituale? Il piccolo segreto della nonna: coltivare la pianta anche se solo in balcone, preparare... Continua »